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子育て応援カフェ模様

餃子づくりのレシピ公開。おなじみ八木橋さん。

<にら餃子>5人前

豚挽き肉200g にら5わ 生しいたけ5枚長ネギの青いところ1本 しょうが5、6かけ にんにく5片 白菜1枚 餃子の皮75枚 和風だしの素、こしょう、みりん、しょうゆ、ごま油、あじの素。

フライパンにサラダ油とごま油、各大さじ1を強火で熱し、重ならないように餃子を並べて、焼き色がついてきたら湯(カップ半分)をいれてふたをして水気がなくなる少し前まで焼く。ふたをとってごま油を少々かけて強火で1分ほど焼く。

ポン酢でいただく。

2010.04.05(月曜日)   カテゴリー イベント情報 | コメントはありません »