セルフヘルプ・アクションサポート・ネットワーク

第三回 子育て応援カフェ&苺大福を作ろう☆

 参加者のみなさんと、ランチ&カフェで大いに盛り上がったあと、苺大作りに挑戦。 

みなさん 初めてとは思えない手さばきで、見事な苺大福ができあがりました。

 そして、あっという間に売り切れ…!大好評でした。

ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね。

【苺大福レシピ】

◇材料                         ◇作り方

・もち粉   200g                    ①いちごはへたを取り、10等分したあんで包んで丸める。

・砂糖    120g                    ②もち粉、砂糖を深めの耐熱容器に入れて混ぜ、水を少しずつ加えよく混ぜる。               

・水     220cc                   ③②にラップをしてレンジ強で2分加熱し、取り出してよく混ぜ、もう一度ラップを 

・あん    200g(10等分にする)           して2分加熱。再び取り出してよく混ぜ、ラップをしてさらに2分(合計6分)

・いちご   10粒(小粒)                 加熱する。(透明感がでるまで加熱してください)

・片栗粉   適量                    ④出来上がった生地を片栗粉の上に取り出して10等分し、①を包む。

2010.03.15(月曜日)   カテゴリー スタッフブログ | コメントはありません »